Petit déjeuner sur les douves d’Angkor Thom
Cours de cuisine
Expérience originale
Le Cambodge ne se découvre pas seulement avec les yeux. Ce pays hors du commun est également l'occasion d'un voyage gustatif et d’un véritable réveil des papilles. C'est exactement ce que nous vous proposons avec notre activité cours de cuisine. Non seulement vous découvrirez les saveurs provenant de ces terres, mais vous apprendrez aussi à les dompter en réalisant vous-même de délicieux plats cambodgiens avec toutes sortes de produits frais provenant du terroir. Cette promenade culinaire à laquelle vous participerez activement se déroulera en plusieurs étapes.
Une demi-journée consacrée aux saveurs
Avant même de vous mettre aux fourneaux en compagnie d'un véritable chef cuisinier, vous allez débuter ce périple gastronomique par une visite au marché local. C’est le premier contact avec la matière première, le produit brut proposé par les marchands locaux. Vous pourrez ainsi découvrir les épices et les herbes, ainsi que les fruits et légumes cambodgiens dont certains sont très atypiques. C'est un tout premier voyage sensoriel qui vous attend lors de cette étape, l'occasion de vous fondre totalement dans la culture locale en réalisant l'achat de vos ingrédients.
Une fois de retour de ce shopping au marché, il sera temps de vous mettre en cuisine en compagnie du chef, qui dirigera tous vos faits et gestes. Préparer vos plats, apprendre les coutumes et les saveurs khmères, découvrir de nouvelles senteurs et des goûts inédits, voici donc ce qui sera au programme. Et pour finir et être récompensé de vos efforts, vous allez pouvoir déguster vos délicieuses créations culinaires. Cette activité d'une demi-journée est un vrai régal pour les sens et participe parfaitement à la connaissance du pays.
